午前の田んぼの土手の雑草刈りを終えての昼食は新たに設置したピザ釜でのいろいろな種類のピザ定食に不慣れな火加減でお焦げをつくりましたが味は抜群、今からのダーチャの昼食の定番になりそうです

メンバーのしろくまさん撮影の動画です

ようやく待望のピザ釜が出来ました。早速ピザは任してとメンバーの彰さん自宅で用意したピザの生地を持参し、新しいピザ釜で釜の中を４００度にするのに少々手間取ったものの試作品に挑戦、見事に成功！そして早速の味見に仲間「これはいける！美味しい！」と大好評でした

今からダーチャの作業日の昼食は「ピザ定食」の楽しみが増えました。

　利他村の８月は平成２１年の大洪水で亡くなられた尊い命の慰霊と今年はコロナに負けないで頑張ろうとの思いを込めて皆田和紙行の行燈まつりが開催されました。

　今年はあいにく台風接近で野外での開催が出来なく隣の歴史資料館を借り開催になりました。

利他村も協賛して、ダーチャのメンバーが農作業の後準備のにお手伝いをし、当日は幻想的な行燈の灯に心癒やされながらの夜を楽しみました。

　田んぼ（第三第四第五農園）での田植えをした後は水の管理の時期で田んぼでは人の手があまり入らなくなったことで、７月からは少し放置していた畑の雑草刈り取りと春に植えた根野菜の収穫です。

　芋類を植えるとイノシシが必ず入ると教えられていたので心配していたのですが防護網を設置したこともあり、少し小動物の被害はあったもののジャガ芋は大収穫で次回以降のサツマ芋やキク芋の収穫も楽しみです

　仲間の自給自足用に備蓄可能な根野菜を視野にまだまだ空き地がありますので広げて行く計画です

田んぼを昨年の約１．７倍（一反七畝）に広げ、人手のいる手植えではなく中古の田植え機を手に入れての機械植えを終え後は太陽と土と水と共に育てる米つくりです。

　昨年は「完全無農薬無肥料だ！」と強がったものの、雑草に悩まされ、収穫も周りの農家さんの約半分ぐらいで「米つくりはそんな甘いもんではない！」ことを思いしらされたましたので、今年は、謙虚に米つくりの基本を学ぼうと農家さんに教えを請い「化成肥料が一切入っていない有機肥料」と「稲には一切影響しないで雑草の生長だけを止める農薬」を一回使い「有機によるキヌヒカリ米」作りに取り組んでいます。

　　田植機での田植えと第一農園でのジャガイモ収穫写真です、

　 昨年から本格的に始めた米作り、雑草（水草）駆除には苦労の連続で、おまけに出来高は周囲の農家さんの約半分ほどと言った成果で、米作りをやめようとの話もあり米つくりの難しさの体験の昨年でした。

　しかし、自給自足を願っているダ－チャで「米つくり」は一丁目一番地で「なにくそ今やめればお終いよ！」との声で継続することで、支援していただいている農家さんに相談し、稲には全く影響がなく雑草だけを取り除く除草剤と化学肥料が一切入っていない有機肥料を紹介され本当米作り米作りの始まりです。

　そして都会から月２回程度の参加でやはり人手不足は否めないことから、農家さんから中古の田植機と刈り取り機と脱穀機を手に入れあとは籾摺り機だけのほぼ準備万端でスタ－トです。

　今年は上手くゆけば周囲の農家さん並の収穫量で目標の一人一俵持って帰れるように夢を描きながらみんなで「米つくり」を楽しみ頑張ります

　５月のダ－チャの農作業風景です、まずは田植え機の操作講習からの始まりです（ご覧ください）　　　　　

http://ele-craft.com/photo/rita/20210531/

　今年はメンバーが自給自足できる農作物をつくることを目標に第三・第四・第五農園の三カ所の田んぼでは最低１０俵のお米を！そして第一農園の畑では備蓄用の根野菜の栽培を目標に取り組んでいます。

　４月作業は第一農園の春からの根野菜の植え付けのために耕しと畝つくりです、昨年から休耕地を借りてはじめました第一農園ですので充分に耕しも出来ないでいましたが二年目に入り借りた畑の約半分の耕しを完了することが出来ようやく畑らしくなったなと思っています。

　さっそく、ジャガイモとキク芋とカボチャを植え５月はサツマイモとニンニクなどの根野菜の植え付けを予定しています。

　今年こそは夏から秋にかけてメンバーに年間の自給自足までは至りませんが無農薬・無化学肥料の健康農作物を持って帰る姿が目に浮かび楽しみです

　昨年本格的に始めた無農薬．無肥料で手作業での汗水ながしての米つくりは、努力の割には周囲の田んぼの７割ぐらいの収穫量に終わりましたが、今年は農家さんから中古の田植え機と脱穀機を譲って貰い、米つくり希望者が中心になって一家族一俵を目標に無農薬はもちろん厳守で、少し有機肥料を使い 田んぼももう一枚増やし挑戦です

　コロナをはじめ世界経済も低迷し、自然災害も多発していますので「食糧危機」も視野におきながら準備はちゃんとしよう仲間で話し合っています

「自給自足による共同体（コミュニティ－）つくりが目標で、自給自足の一丁目一番地は何と言ってもお米つくりですので、今年はまずは周囲の農家さん並みに収穫をあげられるようになるのが目標です

　初めてのもち大豆収穫量は予想より少ないようでしたが、２月７日と２１の二日間まずは米用の脱穀機で「さや」を取りトーミで種（実）を取る始めての作業、湿っていたこともありトーミをかけても「さや」から実が中々とれないなど悪戦苦闘しながらも習うより慣れよで次第にコツもわかるようになり結果はまずまずの収穫になりました。
　後は当初の計画では「もち大豆味噌」の予定でしたが、メンバーに分配して料理方法はそれぞれお任せすることにしました。
　どのような工夫がされるかを楽しみにしています

「備蓄用のもち大豆味噌」つくりをしようと 始めての「もち大豆」の栽培でしたが植える時期のタイミングが外れたのか、無農薬で肥料なしで栽培したためか実があまり育たず少々がっかりしていましたが、周囲の農家の人から「今年はもち大豆はダメだよ！」とのことばに慰められ、少ない収穫でも「もち大豆味噌」をつくろうと刈り取りを完了しました

収穫後今年度の取り組みについて利他村カントリーハウス内でのミーティングで今年は食の備蓄に「ジャガイモ」を栽培に力を入れようなどと話が弾みました